4 de diciembre de 2016

MENÚ NAVIDAD 2016

 Un Año más os presentamos nuestras propuestas de menú para estos días de fiesta. Cada vez es  más es necesario, contar con un poco de ayuda para que el hecho de preparar la comida o la cena,  no suponga un quebradero de cabeza o simplemente no nos deje disfrutar como se merecen estos días.
Por eso cuenta con nosotros para ayudarte y facilitarte la tarea. Con platos de siempre, con recetas originales de familia y con la seguridad que están hechos con el mismo cariño y saber hacer que tu le pondrías.


PUEDES REALIZAR TU PEDIDO :

En las tienda de Puerto de Sagunto Calle Luis Cendoya 56  TFNO : 96.267.12.72
En la tienda de Valencia, Avenida de Francia 32                      TFNO: 96.381.48.84



ENTRADAS

Timbal de Verduras con salsa de anchoas, cebollino y queso Feta
6.50 €/ Ración  ( min 2 raciones )

Timbal de hojaldre con frutos de mar y Bechamel
 7.00 €/ración

Selección de quesos con mermeladas y panes especiales
 5.50/€ ración Min 4 raciones

Selección de Ibéricos con tomate natural y selección de panes
5.50/€ ración Min 4 raciones

 Milhoja de pan blanco y ahumados,  Salmón/ Bacalao/ Atún
12.50 € (12 unidades)







PLATOS PRINCIPALES


Cochinillo al Horno
Carreé o Jamoncito piezas por peso, asado en horno de leña al estilo tradicional con guarnición de patatas y Pimiento Asado 
 38 €/ kg.

Paletilla de Cordero Nacional asado en horno de leña con patatas panaderas
21.00 €/unidad

Medallones de Solomillo (salsa pimienta verde o Mango) y guarnición.
10.50€/ración.

Pato Confitado con salsa de naranja Valenciana y pera caramelizada.
12.50€/ración

Lomo de Bacalao con nuestra salsa de piquillos asados.
18.50 €/ración

Pavo Relleno, estilo Navidad. Puré  de patata y compota de manzana
Por piezas enteras min. 8 raciones  12.50€/ración

Rape a la Marinera, con productos de mar
15.50 €/ ración







POSTRES

Tarta Noel: Nata Fresca yema tostada y corazón de mazapán
Tarta Toffe con sinfonia de frutos secos
Tarta de chocolate  con infusión de café y dulce de leche

Precio unidad 4 o 5 raciones 14.50

15 de abril de 2016

La Pastelería La Moderna, estrena tienda online


¡ Ahora puedes comprar de forma online en la Pastelería La Moderna !

¿ Alguna vez habías soñado con degustar nuestros productos artesanos en tu casa, sin desplazamientos?

Pues tenemos el gusto de informarles que ahora es posible gracias a Apanymantel una empresa de servicios que facilita la compra online o remota de productos artesanos y locales como los que ofrece La Pastelería la Moderna.

Para acceder a nuestra tienda online sólo debes pinchar en la barra de navegación superior del menú o bien acceder a través del siguiente enlace:

Comprar Online Pastelería la Moderna

¡ Te adelantamos algunos de los deliciosos productos que podrás comprar online!


Desayuno Feliz La Moderna






Tarta San Marcos







Bandeja de Pasteles Surtidos








Bombones surtidos





Te esperamos en nuestra tienda online y esperamos que este nuevo servicio sea de tu agrado.

28 de diciembre de 2014

Catering para Fiestas

Estos días de Navidad que todavía están pasando nos han dado para mucho. La Navidad ha llegado con el frío, que por fin ha venido en un verano que parecía no tener fin, con las vacaciones de los niños, Papa Noel y sus renos,y las tradicionales comidas.

En cualquier caso y aprovechando que se acerca el final del año, solo deciros que también podeis contar con nosotros en estos días de celebración que quedan por delante y para ello nuestras sugerencias como......

Entrada fría, falso tartar de salmón
Tartar de Salmón

Bombones de foie, queso con higo, perdiz...
BOMBONES DE FOIE, QUESO

PATO A LA NARANJA
CONFIT DE PATO A LA NARANJA

SOLOMILLO EN SALSA
SOLOMILLO A LA MOSTAZA DE DIJON

RAPE MARINERO
RAPE MARINERO
siempre para facilitaros el día a día......

7 de diciembre de 2014

Eventos Corporativos

Las empresas se han convertido en los últimos años en clientes habituales de nuestro obrador.
El  sube y baja que ha supuesto la crisis ha cambiado bastante sus hábitos de consumo y cada día más apuestan por productos elaborados al momento frescos y con ingredientes de calidad.
Intentamos adaptarnos al exigente mundo de la empresa realizando servicios de todo tipo, Pausa-cafe, almuerzos, vinos de Honor, manteniendo siempre los mismos parámetros de calidad y servicio.


Buñuelos de Foie



Ofrecer elaboraciones cuidadas y fáciles de comer, buscando siempre presentaciones originales para que el comensal se sorprenda.


Buñuelos de queso brie


Los clásicos se reinventan, Minis de fuet, vegetales o chorizo.

Mini pan con Fuet


Centros de rocas de chocolate, peladillas de almendra y trufas, una explosión de chocolate en tu boca.

centro de chocolate y piruletas de chocolate


Nuestras especialidades saladas, tortas valencianas de queso, bacón o verduras hasta 18 variedades donde elegir, canapés, y todo lo que imagines para celebrar con una mesa siempre diferente.

tortas valencianas y canapes


Estamos siempre para ayudarte en tus celebraciones de empresa y también en casa.

1 de diciembre de 2014

Turrones Artesanos


La Navidades un tiempo de celebraciones y de dulces especiales que solo comemos en estos días. El turrón es sin duda uno de los reyes de estos días y nosotros os proponemos nuestra selección.
Todos están elaborados con materias de primera calidad y sin conservantes artificiales, para conseguir un producto que nos transporta a nuestra niñez.
Almendra, miel, frutos secos, chocolate, para todos y para todo momento esta navidad hay que comer turrón.

turrones artesanos chocolate y frutos secos

Sugerencias de presentación como estas cajitas vintage para poner turrón, chocolates o lo que más nos apetezca para el regalo más dulce 



cajitas  vintage navidad

Un clásico renovado turrón de chocolate con arroz inflado y galletas oreo. Qué locura!!!!!! 

turrón blando

Te esperamos en nuestras tiendas Puerto de Sagunto y Valencia.

27 de marzo de 2014

Comuniones 2014


Comuniones 2014


La llegada de la primavera es sin duda la primera señal de alarma  que nos dice que ya queda muy poco para preparar todas esas celebraciones que llegan con el buen tiempo.


Las Comuniones son, con diferencia, las estrellas de la colección aunque también asistimos a otros eventos, que aprovechando precisamente el buen tiempo se organizan, bautizos, cumpleaños, fin del cole e incluso las primeras bodas.
En cualquier caso y anticipándonos seguro a los deseos de muchos hemos preparado un montón de ideas,para que todo quede precioso.



 y que nuestros invitados se sientan de lo más contentos.En la moderna os podemos asesorar con ideas para decorar, para regalar y para hacer que ese día todo salga redondo....................




Y todo con un final como no podía ser de otro modo, muy muy dulce.

4 de febrero de 2014

14 de Febrero San Valentin

Un año más llegamos al mes más corto del año pero no por ello menos intenso. Suele ser un mes frío, lleno de nevadas, lluvias y temporal, por eso quizá, la fortuna o cupido ( según se mire) quiso colocar en este mes una celebración que nos llena el corazón de calor.
El 14 de Febrero, San Valentin, patrón de los enamorados



Un año más los escaparates de las tiendas y los centros comerciales se llenan de rojos corazones, flechas, cupidos y todo lo que podamos imaginar, eso si, siempre en blanco y rojo.
 Flechas, mensajes subliminales que nos recuerdan " el deber" de comprar, de regalar algo a nuestra pareja, a nuestro ser amado, o no?



La verdad es que uno al final se siente un poco abrumado con tanta recomendación para que hacer o comprar, pero bien visto esta sucesión de festividades que el calendario comercial nos va marcando, no deja de ser en muchos casos una excelente excusa para regalar y que te regalen, para poner un punto y aparte a la monotonía diaria, y decir bueno, " hoy es un día especial".
En cualquier caso y ante la duda nosotros os proponemos como siempre soluciones de lo más dulce para hacer llegar todo vuestro amor.



 Tartas todo corazón, bombones, peluches o incluso un tentador desayuno a domicilio, que no se diga, demostrar el amor no tiene precio, y aunque dicen que un diamante es para siempre, un pastel no os durara tanto pero seguro que os dejara una sonrisa en los labios.
Feliz San Valentin !!!!!!!

Desayuno a Domicilio