Festividad de San Blas

Coca de San Blas y cuño de olivo para su elaboración

Como cada año el mes de febrero celebramos la festividad de San Blas, elaborando las famosas cocas de San Blas.

Son unas tortitas elaboradas a base de huevos, harina, y leche aromatizadas con ralladura y jugo de limón y naranja de la zona.

La tradición dice que después de bendecidas son ideales para preservar nuestra garganta de todo mal, pero en cualquier caso, el santo nos da una excusa perfecta para probar un bocado exquisito. 

Ven a probarlas, son celestiales